Japonský nôž MIYABI SANTOKU IKI 18 cm

Popis

MIYABI Iki – japonský nôž bez kompromisov
Výnimočný nôž, ktorý môžu vyrobiť len špeciálne. Vzniká vo viac ako 130 krokoch z ultratvrdej ocele MC66. Jeho 49-vrstvová čepeľ je zdobená jedinečným mesačným damaškovým vzorom – vyvinutým exkluzívne pre rad Iki – a doplnená špeciálnym výbrusom.

Rukoväť z tmavého javorového dreva je ručne tvarovaná, dokonale zladená s čepeľou a perfektne vyvážená. Santoku nožík najvyššej triedy, ideálny na precízne a extra jemné krájanie mäsa, rýb i zeleniny.

Špecifikácia:

• Vyrobené v Seki – ručne zhotovené 

• Fascinujúci mesačný damaškový vzor na 49-vrstvovej čepeli: každý kus je jedinečný originál

• Ultrapevná prášková oceľ MC66 (66 HRC), CRYODUR mrazom kalená pre maximálnu ostrosť a dlhú životnosť

• Ručne brúsené tradičnou metódou Honbazuke do uhla 9,5°–12°

• Špeciálny výbrus oddeľujúci plochu čepele od ostria

• Elegantná, ručne tvarovaná rukoväť z tmavého javorového dreva – ergonomicky prispôsobená pre špičkové ovládanie