Japonský nôž MIYABI GYUTOH 5000MCD 20 cm

Popis

 V Japonsku sa gyutoh tradične používa na mäso, ale rovnako dobrý je aj na krájanie zeleniny a rýb. Bezproblémovo spracovaná brezová rukoväť padne pri práci pohodlne do ruky. Čepeľ tohto noža bola nabrúsená a vyleštená pomocou Honbazuke. Pri tomto ručnom brúsení, ktoré sa v japonskej výrobe nožov používa po stáročia, sa čepeľ brúsi a leští v troch krokoch, vďaka čomu je čepeľ obzvlášť ostrá. Ľadom tvrdená čepeľ CRYODUR vyrobená z viacvrstvovej nerezovej ocele je obzvlášť odolná a ponúka ideálnu flexibilitu. Nôž vďačí za mnohé svoje vlastnosti miestu výroby Seki, tradičnému japonskému centru výroby mečov a nožov: ostrosť, precíznosť a vysoko kvalitné prevedenie.

• Čepeľ vyrobená z ocele triedy MC63
• Dĺžka čepele: 20 cm.
• Čepele CRYODUR tvrdené ľadom sú odolné proti korózii a majú vysokú flexibilitu čepele.
• Ergonomická brezová rukoväť: Pre pohodlné rezanie nožom.
• Vyvážený dizajn.
• Honbazuke